מתוך גליון 'קרקס' של אדם צעיר (יוני, 2015)
מאת: סימי שאואר
איור: מירה דניאל
פּוֹפְּקוֹרְן צִבְעוֹנִי וּמָתוֹק
הַמִצְרָכִים:
חֲצִי כּוֹס גַרְעִינֵי תִירָס לְפּוֹפְּקוֹרְן
2-1 כַּפּוֹת שֶׁמֶן
—
לְפּוֹפְּקוֹרְן חוּם בְּצִפּוּי שׁוֹקוֹלָד:
60 גְרָם שׁוֹקוֹלָד מָרִיר
2 כַּפּוֹת חֶמְאָה
—
לְפּוֹפְּקוֹרְן וָרֹד בְּצִפּוּי מַרְשְׁמֵלוֹ:
30 גְרָם חֶמְאָה
כַּף סֻכָּר
8 יְחִידוֹת מַרְשְׁמֵלוֹ בְּצֶבַע וָרֹד
—
לְפּוֹפְּקוֹרְן זָהֹב בְּצִפּוּי חֶמְאָה וּדְבַשׁ:
40 גְרָם חֶמְאָה
כַּף דְבַשׁ
אֵיךְ מְכִינִים?
מְכִינִים אֶת הַפּוֹפְּקוֹרְן: מְחַמְמִים שֶׁמֶן בְּסִיר בֵּינוֹנִי וּמְפַזְרִים בִּזְהִירוּת אֶת גַרְעִינֵי הַתִירָס בְּשִׁכְבָה אַחַת בַּסִיר. מְטַלְטְלִים מְעַט אֶת הַסִיר כְּדֵי שֶׁהַשֶׁמֶן יְצַפֶּה אֶת כָּל גַרְעִינֵי הַתִירָס. מְכַסִים אֶת הַסִיר וּמְטַגְנִים אֶת גַרְעִינֵי הַתִירָס עַל אֵשׁ גְבוֹהָה. כַּעֲבֹר זְמַן קָצָר (כְּדַקָה) יִשָׁמְעוּ קוֹלוֹת הַפִּצְפּוּץ שֶׁל גַרְעִינֵי הַתִירָס. כַּאֲשֶׁר קוֹלוֹת הַפִּצְפּוּץ נִפְסָקִים, מְכַבִּים אֶת הָאֵשׁ. שִׂימוּ לֵב – אֵין לִפְתֹחַ אֶת מִכְסֵה הַסִיר לִפְנֵי שֶׁקוֹלוֹת הַפִּצְפּוּץ מִסְתַיְמִים.
מְחַלְקִים אֶת הַפּוֹפְּקוֹרְן לְשָׁלוֹשׁ קְעָרוֹת.
מְכִינִים אֶת צִפּוּי הַשׁוֹקוֹלָד: לוֹקְחִים קַעֲרִית וּמַנִיחִים בָּה שׁוֹקוֹלָד מָרִיר וְחֶמְאָה. מְמִסִים כְּ 20- שְׁנִיוֹת בַּמִיקְרוֹגַל, מוֹצִיאִים מֵהַמִיקְרוֹגַל, מְעַרְבְּבִים וּמַחְזִירִים לַמִיקְרוֹגַל לְ 20- שְׁנִיוֹת נוֹסָפוֹת. חוֹזְרִים עַל הַפְּעֻלָה, כְּשֶׁבְּכָל פַּעַם מְמִסִים אֶת הַשׁוֹקוֹלָד לְפֶרֶק זְמַן שֶׁל 20 שְׁנִיוֹת, עַד שֶׁהַשׁוֹקוֹלָד כֻּלוֹ נָמֵס וְהַתַעֲרֹבֶת חֲלָקָה. שׁוֹפְכִים אֶת תַעֲרֹבֶת הַשׁוֹקוֹלָד עַל הַפּוֹפְּקוֹרְן שֶׁבַּקְעָרָה הָרִאשׁוֹנָה וּמְעַרְבְּבִים עַד שֶׁכָּל הַפּוֹפְּקוֹרְן מְצֻפֶּה בַּשׁוֹקוֹלָד.
מְכִינִים אֶת צִפּוּי הַמַרְשְׁמֵלוֹ: מַנִיחִים בְּקַעֲרִית חֶמְאָה וְסֻכָּר וּמְמִסִים אוֹתָם בַּמִיקְרוֹגַל לְמֶשֶׁךְ 30 שְׁנִיוֹת.
מְעַרְבְּבִים, מוֹסִיפִים אֶת הַמַרְשְׁמֵלוֹ וּמַכְנִיסִים שׁוּב לַמִיקְרוֹגַל לְ- 20 שְׁנִיוֹת. מוֹצִיאִים, מְעַרְבְּבִים וּמַמְשִׁיכִים לְהָמִיס אֶת הַתַעֲרֹבֶת בַּמִיקְרוֹגַל לְפִרְקֵי זְמַן שֶׁל 20 שְׁנִיוֹת, עַד שֶׁהַמַרְשְׁמֵלוֹ נָמֵס וְהַתַעֲרֹבֶת
אֲחִידָה. שׁוֹפְכִים אֶת הַתַעֲרֹבֶת עַל הַפּוֹפְּקוֹרְן שֶׁבַּקְעָרָה הַשְׁנִיָה וּמְעַרְבְּבִים עַד שֶׁכָּל הַפּוֹפְּקוֹרְן מְצֻפֶּה בְּתַעֲרֹבֶת הַמַרְשְׁמֵלוֹ.
מְכִינִים אֶת צִפּוּי הַחֶמְאָה וְהַדְבַשׁ: מַנִיחִים בְּקַעֲרִית אֶת הַחֶמְאָה וְהַדְבַשׁ. מַכְנִיסִים לַמִיקְרוֹגַל וּמַפְעִילִים לִ 30- שְׁנִיוֹת, עַד שֶׁהַחֶמְאָה נְמַסָה (אִם יֵשׁ צֹרֶךְ בְּפֶרֶק זְמַן נוֹסָף מַמְשִׁיכִים לְהָמִיס כְּ 20- שְׁנִיוֹת
בְּכָל פַּעַם עַד לְהֲמַסַת כָּל הַחֶמְאָה). מְעַרְבְּבִים עַד שֶׁמִתְקַבֶּלֶת תַעֲרֹבֶת חֲלָקָה. שׁוֹפְכִים עַל הַפּוֹפְּקוֹרְן שֶׁבַּקְעָרָה הַשְׁלִישִׁית וּמְעַרְבְּבִים, עַד שֶׁכָּל הַפּוֹפְּקוֹרְן מְצֻפֶּה בְּתַעֲרֹבֶת הַחֶמְאָה וְהַדְבַשׁ.
בְּתֵאָבוֹן!
ספרו לנו איך יצא!
