מתכון גרנולת-על מעולה

גַם שׁוֹקוֹלָד מָרִיר הוּא גִבּוֹר-עָל!

יֵשׁ מַאֲכָלִים שֶׁקוֹרְאִים לָהֶם מְזוֹנוֹת-עָל (סוּפֶּר-פוּד בְּאַנְגְלִית). זֶה לֹא אוֹמֵר שֶׁהֵם יְכוֹלִים לָעוּף. זֶה אוֹמֵר שֶׁיֵשׁ בָּהֶם רִכּוּז גָבוֹהַ בִּמְיֻחָד שֶׁל דְבָרִים שֶׁהַגוּף שֶׁלָנוּ צָרִיךְ.

בַּשָׁנִים הָאַחֲרוֹנוֹת אֲנַחְנוּ שׁוֹמְעִים אֶת הַכִּנוּי מְזוֹן-עָל מֻצְמָד לְמַאֲכָלִים שׁוֹנִים כְּמוֹ זִרְעֵי צִ'יָה, גוּגִ'י-בֶּרִי, אַצַת סְפִּירוֹלִינָה, שֶׁמֶן קוֹקוֹס, אֱגוֹזִים שׁוֹנִים, בְּרוֹקוֹלִי, שׁוֹקוֹלָד מָרִיר (מֵעַל 70 אָחוּז קָקָאוֹ. בְּלִי הַסֻכָּר) וְעוֹד פֵּרוֹת, אֱגוֹזִים, אַצוֹת וְקִטְנִיוֹת שׁוֹנִים.

גְרָנוֹלַת-עָל

מָה צָרִיךְ?

500 גְרָם שִׁבֹּלֶת שׁוּעָל (קְוָקֶר)

100 גְרָם גַרְעִינֵי חַמָנִיָה לֹא קְלוּיִים

100 גְרָם גַרְעִינֵי דְלַעַת לֹא קְלוּיִים

100 גְרָם שְׁקֵדִים קְלוּפִים חֲתוּכִים, לֹא קְלוּיִים

100 גְרָם אֱגוֹזֵי מֶלֶךְ שְׁבוּרִים לֹא קְלוּיִים

שְׁתֵי כַּפּוֹת סוּמְסוּם

½ כּוֹס שֶׁמֶן קוֹקוֹס

½ כּוֹס דְבַשׁ

½ כּוֹס (100 מ"ל) סִילָאן¼ כַּפִּית מֶלַח

3 כַּפּוֹת זִרְעֵי צִ'יָה

50 גְרָם גוּגִ'י-בֶּרִי

אֵיךְ מְכִינִים?

1. מְעַרְבְּבִים אֶת כָּל הַמוּצָקִים חוּץ מֵהַצִ'יָה וּמֵהַגוּגִ'י-בֶּרִי.
2. מְחַמְמִים בְּסִיר קָטָן שֶׁמֶן קוֹקוֹס, דְבַשׁ, סִילָאן וּמֶלַח. כְּשֶׁהַתַעֲרֹבֶת רוֹתַחַת מְכַבִּים אֶת הָאֵשׁ.
3. שׁוֹפְכִים אֶת הַנוֹזְלִים עַל תַעֲרֹבֶת הַמוּצָקִים וּמְעַרְבְּבִים הֵיטֵב.
4. מְשַׁטְחִים אֶת הַתַעֲרֹבֶת עַל תַבְנִית אֲפִיָה גְדוֹלָה.
5. מַכְנִיסִים לְתַנוּר מְחֻמָם מֵרֹאשׁ לְ-150 מַעֲלוֹת וְאוֹפִים כְּ-40 דַקוֹת עַד שֶׁהַתַעֲרֹבֶת מַשְׁחִימָה. בְּכָל 10 דַקוֹת צָרִיךְ לְעַרְבֵּב.
6. מוֹצִיאִים אֶת הַתַבְנִית וּמוֹסִיפִים אֶת הַצִ'יָה וְאֶת הַגוּגִ'י-בֶּרִי.
7. מְחַכִּים שֶׁיִתְקָרֵר וּמְאַחְסְנִים בְּקֻפְסָה אֲטוּמָה.